Clases de Cocina Zaragoza

Archivo del blog

  • ►  2010 (44)
    • ►  julio (9)
    • ►  agosto (4)
    • ►  septiembre (9)
    • ►  octubre (10)
    • ►  noviembre (6)
    • ►  diciembre (6)
  • ►  2011 (91)
    • ►  enero (13)
    • ►  febrero (8)
    • ►  marzo (6)
    • ►  abril (6)
    • ►  mayo (7)
    • ►  junio (10)
    • ►  julio (8)
    • ►  agosto (3)
    • ►  septiembre (8)
    • ►  octubre (5)
    • ►  noviembre (9)
    • ►  diciembre (8)
  • ►  2012 (65)
    • ►  enero (6)
    • ►  febrero (11)
    • ►  marzo (8)
    • ►  abril (3)
    • ►  mayo (10)
    • ►  junio (3)
    • ►  julio (2)
    • ►  agosto (7)
    • ►  septiembre (5)
    • ►  noviembre (8)
    • ►  diciembre (2)
  • ▼  2013 (38)
    • ►  enero (4)
    • ►  febrero (2)
    • ►  marzo (5)
    • ▼  abril (2)
      • Atún marinado con romesco.
      • Tarta de fresas.
    • ►  mayo (4)
    • ►  junio (4)
    • ►  julio (1)
    • ►  agosto (1)
    • ►  septiembre (4)
    • ►  octubre (5)
    • ►  noviembre (6)
  • ►  2014 (13)
    • ►  enero (2)
    • ►  febrero (1)
    • ►  marzo (1)
    • ►  abril (1)
    • ►  mayo (2)
    • ►  junio (1)
    • ►  julio (2)
    • ►  septiembre (2)
    • ►  octubre (1)
  • ►  2015 (4)
    • ►  enero (1)
    • ►  febrero (1)
    • ►  marzo (1)
    • ►  abril (1)
  • ►  2016 (19)
    • ►  enero (3)
    • ►  febrero (5)
    • ►  marzo (2)
    • ►  abril (2)
    • ►  mayo (1)
    • ►  septiembre (3)
    • ►  noviembre (1)
    • ►  diciembre (2)
  • ►  2017 (4)
    • ►  marzo (1)
    • ►  julio (1)
    • ►  septiembre (1)
    • ►  octubre (1)
Con la tecnología de Blogger.

Otros blogs chispas!

Seguidores

  • Inicio
  • Acerca de
  • Hablamos

Tarta de fresas.

| 2 Comments

En el mercado está el 1/2 kilo de fresas a 1 euro. Hay que hacer algo con ellas. Una tarta!, por ejemplo...

Para hacer esta tarta tendremos que batir enérgicamente en un bol, hasta doblar su volumen, 6 huevos medianos con 150 gramos de azúcar.
Incorporamos 100 gramos de harina y 50 de maicena, mezclamos bien con movimientos envolventes, añadiendo 200 gramos de mantequilla fundida.
Troceamos 250 gramos de fresas (previamente lavadas y despojadas de su rabito verde) y las ponemos en el bol con la mezcla anterior.
Untamos un molde de tarta con mantequilla e introducimos la masa con las fresas.
Metemos al horno ya precalentado a 170º, unos 30 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Mientras tanto, ponemos en un cazo o sartén 150 gramos de azúcar y 300 ml de agua.
Cocemos 2 ó 3 minutos, añadimos una copita de licor de fresa y otros 250 gramos de fresas cortadas por la mitad. Si son pequeñitas las dejamos enteras.
Dejamos todo al fuego durante 2 minutos más y sacamos las fresas que se habrán cocinado en este sirope.
Reducimos el sirope hasta que esté untuoso (unos 5 minutos).

Ya únicamente  falta acabar el plato!
Con un aro de cocina cortamos una ración de tarta y la ponemos en el plato. Por encima colocamos las fresas que hemos reservado y sobre ellas, el sirope reducido.

Esta tarta va para Lola, Marisa y todos los amigos de N.Y. (Karen, Mark, Lucas, Lydette, Mayra, Deva, sus niñas....), para que veáis que aunque estoy solito, me cuido como un rey!

Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con Facebook
Etiquetas: postres
Tags : postres
José Manuel Martínez

2 comentarios:

  1. sem23 de abril de 2013, 11:16

    Qué fácil y qué rica. Un saludo,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. José Manuel Martínez23 de abril de 2013, 11:54

      Mucho! El problema es que se termina pronto y hay que hacer más.... XD
      Un saludo!

      Eliminar
      Respuestas
        Responder
    2. Responder
Añadir comentario
Cargar más...

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)
Error 404 - Not Found
Sorry, but you are looking for something that isn't here.

Archivo del blog

ÚLTIMAS ENTRADAS

Categorías

  • A Próximos Cursos
  • arroces
  • carnes
  • ensaladas
  • otros platos
  • pastas
  • pescados
  • platos fríos
  • postres
  • tapas
  • verduras

Categorías

  • otros platos
  • postres
  • pescados
  • carnes
  • verduras
  • pastas
  • tapas
  • platos fríos
  • ensaladas
  • arroces
  • A Próximos Cursos

Formulario de contacto

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

© 2016 Clases de Cocina Zaragoza