Hoy, me han enviado un mail que contenía una receta de galletas y una curiosa historia acerca de estas galletas y del restaurante donde las hacen y sirven.
La historia, en resumidas cuentas, trata de una señora que fue a un afamado restaurante de Villanueva de Duero (Valladolid) y se enamoró de las galletas del postre. Compró al restaurante la receta por una cantidad de dinero muy superior a la que ella pensaba que estaba pagando.
En venganza por la negativa de la dirección del restaurante a revisar el abusivo precio, la señora colgó la receta en la red.
A mí, todo este asunto me suena un poco a cuento, pero bueno, ahí va la receta tal y como aparece en la historia:
2 tazas de mantequilla, 4 tazas de harina, 2 cucharadas de bicarbonato sódico, 2 tazas de azúcar, 5 tazas de avena molida (mida la avena y luego la tritura hasta convertirla en polvo), 24 gramos de chispas de chocolate, 2 tazas de azúcar glas, 1 cucharada de sal, 1 barra de chocolate rallada, 4 huevos, 2 cucharadas de polvo de hornear (levadura), 2 cucharadas de vainilla, 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y los dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, la levadura y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura alta (190º-200º) Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!
Varios apuntes:
Una taza es una medida que equivale a 240 ml.
Cuando habla de una "barra" de chocolate, entiendo que se refiere a una tableta de 250 gramos e imagino que de chocolate negro para fundir.
2 cucharadas de vainilla, son dos cucharadas de vainilla líquida o vainillina.
24 gramos de chispas o gotas de chocolate me parecen muy pocas. Yo he puesto el doble.
Estas galletas crecen mucho en el horno. Os aconsejo que no hagáis más de 9 galletas por bandeja.
El resultado en la foto.
Tengo que deciros que están ricas y os las recomiendo.
P.D. Confirmado. La historia es un camelo. Hay una historia idéntica pero situada en Dallas. Aún así, las galletas están buenas!!
La historia, en resumidas cuentas, trata de una señora que fue a un afamado restaurante de Villanueva de Duero (Valladolid) y se enamoró de las galletas del postre. Compró al restaurante la receta por una cantidad de dinero muy superior a la que ella pensaba que estaba pagando.
En venganza por la negativa de la dirección del restaurante a revisar el abusivo precio, la señora colgó la receta en la red.
A mí, todo este asunto me suena un poco a cuento, pero bueno, ahí va la receta tal y como aparece en la historia:
2 tazas de mantequilla, 4 tazas de harina, 2 cucharadas de bicarbonato sódico, 2 tazas de azúcar, 5 tazas de avena molida (mida la avena y luego la tritura hasta convertirla en polvo), 24 gramos de chispas de chocolate, 2 tazas de azúcar glas, 1 cucharada de sal, 1 barra de chocolate rallada, 4 huevos, 2 cucharadas de polvo de hornear (levadura), 2 cucharadas de vainilla, 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y los dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, la levadura y el bicarbonato. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces. Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas. Hornee durante 10 minutos a temperatura alta (190º-200º) Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!
Varios apuntes:
Una taza es una medida que equivale a 240 ml.
Cuando habla de una "barra" de chocolate, entiendo que se refiere a una tableta de 250 gramos e imagino que de chocolate negro para fundir.
2 cucharadas de vainilla, son dos cucharadas de vainilla líquida o vainillina.
24 gramos de chispas o gotas de chocolate me parecen muy pocas. Yo he puesto el doble.
Estas galletas crecen mucho en el horno. Os aconsejo que no hagáis más de 9 galletas por bandeja.
El resultado en la foto.
Tengo que deciros que están ricas y os las recomiendo.
P.D. Confirmado. La historia es un camelo. Hay una historia idéntica pero situada en Dallas. Aún así, las galletas están buenas!!
Son 24 onzas de chispas y es una barra de xhocolate hersey
ResponderEliminarMuchas gracias por la corrección!
EliminarUn saludo!