Ensalada de bonito con pimiento del piquillo.

Hola a tod@s!
En días como hoy, en los que estás sin parar de moverte desde que te lavantas y no hay mucho tiempo de cocinar, hay platos que se hacen a base de latas y alguna preparación previa que tenemos en la nevera o el congelador.

Colocamos en el plato en el que vamos a comer unos tacos de bonito del norte que hemos comprado envasados en un frasco de cristal.
Tenemos en el congelador unos pimientos del piquillo en tiras que hicimos hace unas pocas semanas. Los descongelamos y los pasamos por una sartén con un poco de aceite hasta que estén calientes, en este caso con un riquísimo aceite de arbequina con guindilla adquirido en Universo Sibarita.
Unas puntas de espárrago, que siempre combinan bien, junto con unos canonigos.
Un poco de escama de sal y aceite de oliva, en este caso con licopeno, y ya tenemos acabado nuestro plato.