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Copa de brandada de bacalao y ceps con crema de borraja y bacalao al cava con moixernons

| 3 Comments


Hola, amig@s!

Hoy, una receta especial. Es el plato ganador del "1er Concurso Gastronómico Internacional", organizado por los blogs "Cambio Radical" y "Tu Primera Cocina Chispas".
Es un plato elaborado por Carme Arce Peña, y os aseguro que está estupendo. Felicidades, Carme!

Lo único que he cambiado ha sido la verdura. Ante la imposibilidad de encontrar espigalls, he utilizado en su lugar borrajas con unas pocas hojas de espinacas.

Aquí os dejo la receta de Carme: Pinchad aquí!





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Etiquetas: pescados
Tags : pescados
José Manuel Martínez

3 comentarios:

  1. Diseño Web23 de febrero de 2011, 15:50

    Maravillosa copa!!! Felicitaciones!

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  2. garlutti28 de febrero de 2011, 10:30

    Que delicia de receta nos has hecho y que completa ..la presentacion en copa fantastica ...BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
    Respuestas
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  3. Cuinetes-Carme8 de mayo de 2011, 18:14

    Hola,
    Que bien que te ha quedado la copa, y seguro que con la combinación de borraja y espinaca también ha d'estar muy buena.
    Una besazo!!

    ResponderEliminar
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