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Compota de frutas caramelizadas

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Hola!!

Aunque este postre lo había hecho para después de la cena, no nos hemos podido aguantar y nos lo hemos merendado hace nada......

He cogido un par de kiwis, una manzana golden y un trozo de piña que tenía por la cocina.
He pelado la fruta y la he cortado en daditos pequeños.
En una sartén o cazuela con fondo antiaderente, he derretido una nuez de mantequilla.
He añadido la fruta y después una cucharada de azúcar moreno.
A fuego medio he esperado a que la fruta estuviera pochada (10 minutos, más o menos) y después he emplatado en aro de cocina (este es cuadrado).
Añadimos un poco de azúcar moreno por encima y sopleteamos.
Yo le he puesto al lado un poco de helado de pistacho.

Fácil a más no poder, señor@s!!
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Etiquetas: postres
Tags : postres
José Manuel Martínez

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