Brocheta de solomillo de cerdo albardado con bacón

Para la realización de esta receta hemos utilizado la plancha "BRA Efficient".
Es una plancha que no va conectada a la red eléctrica. Es rectangular, pero tiene un fondo difusor circular que reparte el calor. Se puede utilizar en placas de inducción, vitro, gas o resistencia eléctrica...... muy práctico!

Hemos montado unas brochetas con unos tomates cherry, un trozo de puerro que previamente hemos cocido en agua 2 ó 3 minutos, unas rodajas de pimiento verde, una rodaja de solomillo de cerdo albardado (envuelto) en bacón y una fresa. Salamos intentando no hacerlo con la fresa.
Si queréis, podéis cambiar alguno de los ingredientes por otros: la piña le queda estupendo al cerdo y la podéis poner en vez de la fresa. Podéis cambiar el puerro por cebolla tierna, el pimiento verde por rojo.....

Hemos cogido la brocheta, la hemos pasado por un plato con un poco de aceite y luego a la plancha caliente. 4 ó 5 minutos de cada lado y a la mesa!