Hola a tod@s!!
Hoy tenemos unas pechugas de pollo.
Lamentablemente, no son de corral, por lo que hay que añadirles alguna cosita que les de un punto de "gracia".
Es un plato fácil, rápido, barato y muy socorrido!!
He limpiado y fileteado las pechugas. Las he salpimentado y las he dorado en una sartén a fuego medio-alto con un chorro de aceite de oliva.
Cuando han cogido color, les he puesto encima una tira de queso gruyère. Las he dejado en la sartén un minuto, el tiempo que ha tardado la tira de gruyère en empezar a derretirse, y las he sacado a un plato.
Las he napado con un poco de salsa de roquefort, que tenía de una receta del día anterior (ver receta chateaubriand).
Lo dicho, se prepara en un momento y se come en menos!!
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