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Pechugas de pollo con gruyère y salsa roquefort

Pechugas de pollo con gruyère y salsa roquefort Pechugas de pollo con gruyère y salsa roquefort

Hola a tod@s!! Hoy tenemos unas pechugas de pollo. Lamentablemente, no son de corral, por lo que hay que añadirles alguna cosita que les de...

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Etiquetas: carnes

Chateaubriand con puré de boletus y salsa roquefort

Chateaubriand con puré de boletus y salsa roquefort Chateaubriand con puré de boletus y salsa roquefort

Hola!! Hoy hemos tenido cena con amigos, que además son familia. Como sé que les gusta la carne, hemos cocinado chateaubriand. El chateaub...

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Etiquetas: carnes

Tournedó guarnecido con judías verdes y cebolla

Tournedó guarnecido con judías verdes y cebolla Tournedó guarnecido con judías verdes y cebolla

Otra de chicha de la buena!!! El tournedó es una rodaja gruesa (unos 3 cm) de carne, que se obtiene del solomillo medio de una ternera. Su...

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Etiquetas: carnes

Pollo Garam Masala con leche de coco y arroz con cilantro

Pollo Garam Masala con leche de coco y arroz con cilantro Pollo Garam Masala con leche de coco y arroz con cilantro

Hola amig@s. Hoy vamos a preparar unas pechugas de pollo que hemos adobado con una mezcla de especias (Garam Masala) que me trajo de la ...

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Etiquetas: carnes

Crema de calabaza con rulo de cabra

Crema de calabaza con rulo de cabra Crema de calabaza con rulo de cabra

Después del chuletón de ayer y visto que hoy la temperatura no supera los 20º, vamos a cocinar una cremita calentita y reponedora estoma...

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Etiquetas: verduras

Chuletón gallego

Chuletón gallego Chuletón gallego

Bueno amig@s!. Muchos dicen que cenar este tipo de carne no es bueno........ A nosotros nos ha sentado fenomenal!! Una de las muchas cosas...

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Etiquetas: carnes

Crema de calabacín con avena y parmesano

Crema de calabacín con avena y parmesano Crema de calabacín con avena y parmesano

Una cremita reconfortante para entrar en calor. Cortamos una cebolla en dados y la pochamos con un poco de aceite de oliva en una olla. Aña...

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Etiquetas: verduras

Guacamole

Guacamole Guacamole

Y para cenar...... guacamole!! Esta receta se la dió a mi pareja una amiga de Nueva York, Mayra García. Y es Lola, mi pareja, quien se ha e...

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Etiquetas: otros platos

Ensalada de tomate con tacos de atún y anchoas del Cantábrico

Ensalada de tomate con tacos de atún y anchoas    del Cantábrico Ensalada de tomate con tacos de atún y anchoas del Cantábrico

Hola amig@s!!. Estamos de fiestas en Zaragoza, y es fácil que no nos apetezca mucho entrar en la cocina...... Bueno, no vamos a renunciar ...

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Etiquetas: ensaladas

Vichyssoise (crema de puerros fría)

Vichyssoise (crema de puerros fría) Vichyssoise (crema de puerros fría)

Hoy vamos con una vichyssoise. Es una crema de puerros, colada y que se toma fría. Es prácticamente igual que nuestro puré de puerros de to...

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Etiquetas: platos fríos
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