Hola!! Hoy, un postre.
Vamos ha utilizar 500 gramos de queso para untar (Fhiladelphia, por ejemplo); 350 gramos de leche condensada; 4 huevos y caramelo liquido.
Es tan facil como mezclar en un bol todos los ingredientes con la túrmix, salvo el caramelo que pondremos en el fondo del molde donde verteremos la mezcla, y lo meteremos a horno medio (180º) hasta que cuaje.
Yo lo he hecho en la olla rápida Kuhn Rikon: he puesto el caramelo liquido en el fondo de la bandeja que encaja en la parte superior de la olla. Luego he añadido la mezcla del resto de los ingredientes, he cerrado la olla y cuando ha subido el pivote hasta la segunda rayita, 7 minutos con el fuego al minimo. Sobre 10 minutos despues (el pivote ya ha bajado), he abierto la olla y he dejado enfriar un rato hasta que he desmoldado la tarta en un plato. Dejar reposar y enfriar y luego meter al frigorifico.
Para el estofado de fruta: cogemos la fruta que nos apetezca (fresas, kiwis......) y la cortamos en daditos. Los colocamos en una sartén con un poco de mantequilla y una o dos cucharadas de azucar. Dejamos que se cocine unos 10 minutos a fuego medio. Dejamos enfriar y ya montamos todo el plato.
Dame, dame, dameeee!!
Vamos ha utilizar 500 gramos de queso para untar (Fhiladelphia, por ejemplo); 350 gramos de leche condensada; 4 huevos y caramelo liquido.
Es tan facil como mezclar en un bol todos los ingredientes con la túrmix, salvo el caramelo que pondremos en el fondo del molde donde verteremos la mezcla, y lo meteremos a horno medio (180º) hasta que cuaje.
Yo lo he hecho en la olla rápida Kuhn Rikon: he puesto el caramelo liquido en el fondo de la bandeja que encaja en la parte superior de la olla. Luego he añadido la mezcla del resto de los ingredientes, he cerrado la olla y cuando ha subido el pivote hasta la segunda rayita, 7 minutos con el fuego al minimo. Sobre 10 minutos despues (el pivote ya ha bajado), he abierto la olla y he dejado enfriar un rato hasta que he desmoldado la tarta en un plato. Dejar reposar y enfriar y luego meter al frigorifico.
Para el estofado de fruta: cogemos la fruta que nos apetezca (fresas, kiwis......) y la cortamos en daditos. Los colocamos en una sartén con un poco de mantequilla y una o dos cucharadas de azucar. Dejamos que se cocine unos 10 minutos a fuego medio. Dejamos enfriar y ya montamos todo el plato.
Dame, dame, dameeee!!
Felicidades por el plato y por la nueva imagen del blog! Ha quedado muy fresco y apetitoso.
ResponderEliminarMuy chulo el blog tio, que majo ahí con el puerro.
ResponderEliminarSupongo que también le darás a la cocina Japonesa, a mi personalmente me interesa mucho su elaboración, ya hablamos.
Qué pintaza!! Pienso hacerla este fin de semana (dejo las gorduras sólo para las fiestas de guardar)
ResponderEliminarPero nunca he hecho una tarta en la olla... y mire, como también tengo una Kuhn Rikon.... pero hay algo que no entiendo: "he puesto el caramelo liquido en el fondo de la bandeja que encaja en la parte superior de la olla"
¿Dónde, por el amor de dios, pongo el caramelo? Que no lo entiendo! Mi olla es una olla Kuhn Rikon normal, con su cacerola y su tapa con válvula, pero no sé si tiene bandeja que encaja en la parte superior... :(