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Camembert asado con hierbas

| 3 Comments

Vamos a por otro plato, fácil y muy sabroso.
Compramos un queso Camembert de los que vienen en cajita redonda de madera. Nos fijamos en la fecha de caducidad, ya que hay que consumirlo o cocinarlo en la última semana antes de que caduque. Si lo tomamos antes, el queso no estará en su mejor momento para comerlo.
Abrimos la cajita y le quitamos al queso el papel y la pegatina. Lo volvemos a meter en su cajita y le cortamos un circulo de su corteza superior y la quitamos. Ponemos un ajo picado por encima, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta negra y la hierba que queramos. Yo os recomiendo romero, albahaca o cebollino (esta última es la que yo he utilizado).
Horno precalentado a 180º y dejamos ahí nuestro queso dentro de su caja unos 15 minutos. Luego le damos un golpe de gratinador y a comer caliente con unas tostaditas.
Un aperitivo fantástico!
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Etiquetas: tapas
Tags : tapas
José Manuel Martínez

3 comentarios:

  1. Marieta30 de septiembre de 2010, 19:33

    Ostras... no sé si seguir leyendo tu blog, voy a volver a ponerme como un tonel, ahora que he conseguido quedarme figurín! No comía queso desde hace meses, pero no voy a poder resistirme a esto... mmmmmmmm Cae fijo con un buen vino este fin de semana! :)

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  2. Anónimo21 de enero de 2011, 14:26

    Me ha encantado la idea, soy una apasionada del Camembert. Ignoraba el detalle de la fecha óptima de consumo. Me apunto tu blog, me ha encantado!!!

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  3. José Manuel Martínez31 de enero de 2011, 18:46

    Gracias a las dos!!

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