Sopa de melón con jamón y gelatina de vino dulce

Trituramos 800 g de melón con un yogur natural, un poco de sal y pimienta y unas hojitas de menta.
Por otra parte calentamos el vino dulce y le añadimos una hoja de gelatina previamente hidratada. Dejamos enfriar y cortamos en tiras finas. Montamos....Voila!!